全球缺蝦！越南、印度、厄瓜多爾……多地加工廠瘋狂搶購原料蝦！后市國內(nèi)蝦價(jià)將大漲！
廣東湛江被譽(yù)為國內(nèi)“對蝦之都”，產(chǎn)量占據(jù)國內(nèi)大部分的市場份額。受疫情沖擊，去年以來對蝦價(jià)格持續(xù)低迷。如今隨著疫情防控明顯好轉(zhuǎn)，國內(nèi)對蝦消費(fèi)逐步復(fù)蘇，價(jià)格也出現(xiàn)了恢復(fù)性上漲。
縱觀全球，缺蝦也是主旋律，隨著消費(fèi)逐漸恢復(fù)，越南、印度、厄瓜多爾……多地加工廠瘋狂搶購原料蝦，再現(xiàn)全球缺蝦時(shí)代。
越南媒體Vietnam Biz報(bào)道，受疫情影響，8月份越南海產(chǎn)品出口額大幅下滑，出口總額約5.88億美元，較上年同期減少28%，較7月份減少31%。中國和日本出口額同比下降36%，歐盟出口額同比下降32%，英國出口額下降48%，，美國和俄羅斯出口額至少下降16%，澳大利亞下降35%，加拿大下降37%。越南南部的胡志明市及周邊省份是海產(chǎn)品加工出口的主要集中地，占比在90-95%。相比7月份，8月份海產(chǎn)品出口企業(yè)減少了100多家。今年前8個(gè)月，越南海產(chǎn)品出口額接近56億美元，仍比去年同期增長7%。其中，蝦類出口同比減少6.4%至24.5億美元，巴沙魚出口額同比增長8.8%至9.93億美元，金槍魚出口額同比減少12%，魷魚及其他魚類出口額增長4-5%。
越南明富集團(tuán)（Minh Phu Seafood）總經(jīng)理Le Van Quang稱：“我們提高了蝦價(jià)，但很多養(yǎng)殖戶仍然擔(dān)心疫情暴發(fā)可能影響市場，因此減少產(chǎn)量。未來三個(gè)月，白蝦原料將陷入嚴(yán)重短缺，工廠無法完成海外訂單?！?/span>在前江省和安江省。幾個(gè)月來養(yǎng)殖戶一直無法正常出售魚蝦蟹等海產(chǎn)品，加工廠因勞動力短缺，產(chǎn)能下降至30%-40%。越南海產(chǎn)品出口與生產(chǎn)協(xié)會（VASEP）副秘書長Nguyen Hoai Nam表示：“政府現(xiàn)在應(yīng)該制定相關(guān)政策鼓勵(lì)和扶持養(yǎng)殖戶，確保11月份的正常出口?！?/span>2021年前8個(gè)月，越南出口價(jià)值55億美元海產(chǎn)品，同比增長6%。2021年第37周（9月13日-19日）厄瓜多爾白蝦原料價(jià)格繼續(xù)持穩(wěn)，20/30只（每公斤）HOSO（帶頭帶殼）塘頭收購價(jià)為$6.40/kg，30/40只至$6.00/kg，40/50只至$5.50/kg，50/60只至$5.05/kg，60/70只至$4.70/kg，70/80只至$4.00/kg，80/100只至$3.50/kg，100/120只至$2.70/kg。一位業(yè)內(nèi)人士表示，近期中國、歐盟和美國需求均在上升，美國市場受亞洲供應(yīng)影響，特別是國際運(yùn)費(fèi)價(jià)格高漲。今年8月份，國際海產(chǎn)品貿(mào)易公司Siam Canadian Group（泰加集團(tuán)）在厄瓜多爾瓜亞基爾市新設(shè)辦事處，將厄瓜多爾定位為白蝦主要供應(yīng)國，實(shí)現(xiàn)了全球海產(chǎn)品貿(mào)易業(yè)務(wù)與南美洲養(yǎng)殖白蝦產(chǎn)業(yè)的成功對接。泰加集團(tuán)報(bào)告稱：“厄瓜多爾本地價(jià)格上漲，迫使美國和歐洲進(jìn)口商提高報(bào)價(jià)，中國市場對冷凍進(jìn)口海產(chǎn)品呈現(xiàn)出‘夸張性’需求增長，有進(jìn)口商開始擔(dān)憂明年春季的采購問題。”“根據(jù)各供應(yīng)商的反饋，所有市場需求都較為穩(wěn)定，如果進(jìn)口商要購買更多數(shù)量，就必須按現(xiàn)貨價(jià)格支付?？偟膩碚f，蝦類需求強(qiáng)勁，但不是每個(gè)進(jìn)口商都愿意支付高價(jià)，如果要趕走圣誕節(jié)期間拿貨，就不得不在價(jià)格層面妥協(xié)?！?/span>2021年第37周，印度白蝦出塘價(jià)格已連續(xù)數(shù)周上漲，在主產(chǎn)區(qū)安得拉邦，每公斤30只價(jià)格漲至INR 530/kg（$7.19/kg），40只漲至INR 430/kg，兩個(gè)月漲幅達(dá)到INR 90/kg之多，大規(guī)格白蝦價(jià)格甚至超過2017年以來的最高位。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這種供需關(guān)系失衡狀況可能要延續(xù)到明年一季度?！暗诙琊B(yǎng)殖非常不理想，投苗率只有20-30%。所有大型加工廠都趕著做訂單，不惜以更高的價(jià)格收購原料?！币晃幌⑷耸空f。在美國，市場對大規(guī)格白蝦的需求似乎沒有任何降溫跡象。今年7月份，美國從印度進(jìn)口了30,070噸蝦產(chǎn)品，同比增長25%，進(jìn)口額2.51億美元，同比增長22%。“目前的價(jià)格除了美國以外的其他市場都是行不通的，因?yàn)槟阋紤]到運(yùn)費(fèi)問題。除了對于第三波疫情的恐慌，再加上成本上漲和病害問題，印度供應(yīng)量受到嚴(yán)重限制。”另一消息人士說，以飼料為例，上個(gè)月各品牌價(jià)格都上調(diào)了6-7%，更重要的是，5、6月份（因?yàn)椴『Γ┑膿p失率比往年更高。“很多人從去年的疫情中汲取深刻教訓(xùn)，印度可能還會實(shí)施封鎖，一切都要陷入停滯。所以大多數(shù)蝦農(nóng)都會選擇提前收獲，特別是上個(gè)月就提前收了一部分?！?/span>“我估計(jì)，7、8月份安得拉邦60%蝦農(nóng)都收了蝦，但考慮到價(jià)格上漲，他們中的70%又開始投苗養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)11、12月份迎來收獲季。”他說，在安得拉邦，越來越多蝦農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)對蝦，蝦苗廠開始接受10、11月份的預(yù)訂。然而，并非所有加工廠都愿意采購小規(guī)格白蝦。上述消息人士稱：“真正的需求僅限于60只以上規(guī)格，如果不是緊急情況，蝦農(nóng)也不會提前收蝦。但我了解到，9月份開始大部分出口商不再采購小規(guī)格原料?！?/span>
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